Набор ножей 6 пр. в подставке, WUESTHOF, Золинген, Германия

Набор ножей 6 предметов в подставке, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия

вид упаковки подарочная
длина лезвия (см) 9.8
материал лезвия сталь кованая, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15)
материал подставки бук
материал рукоятки полиоксиметилен
предметов в наборе (штук) 7
страна Германия
твердость по шкале Роквел (единиц) до 58
тип заточки двусторонняя симметричная
угол заточки (градусы) 20
Лезвия ножей изготовлены из высокоуглеродистой стали с добавлением хрома, ванадия и молибдена. Этот запатентованный сплав применяется практически во всех линейках Wuesthof и обладает превосходной комбинацией свойств. В частности, ножи из такой стали никогда не ржавеют и не окисляются, их лезвие остается острым в течение длительного времени, что позволяет обходится без заточки даже при очень интенсивной эксплуатации. При этом ножи отличаются еще и высокой прочностью и износоустойчивостью, что позволяет использовать их в условиях ресторанной кухни.

Рукоять ножей изготовлена из полиоксиметилена — инновационного синтетического материала с оксидом кремния, который обладает высочайшей ударопрочностью, влагонепроницаемостью и гигиеничностью.